Sebzeli Tavuk Köfte

Sebzeli Tavuk Köfte

Malzemeler

500 gr. Tavuk kıyma

2 tane küçük kabak

1 ufak havuç

1 orta boy soğan

1 çay bardağı orta veya ince bulgur

1 yiyecek kaşığı un

yenibahar,karabiber,kimyon,kırmızıbiber

Tuz,kızartmak için zeytinyağı

Tavuk köftenin yapılışı

Bulguru,bir çay bardağı sıcak suyla ıslağa koyun.

Soğan,kabak ve havucu rendeleyip,fazla suyunu sıkın

Islanıp şişen bulguru,kıymayı,unu,baharatları,sebzelerin üzerine ilave edin.

İyice yoğurun.Harcı 20 dakika kadar dinlendirin.

İstediğiniz şekilde köfteler yapıp,azca yağda kızartın.

Tamamen yağsız bir harç olduğundan fırında çok kuru olur diye düşündüm.Yağda kızartıldığı şekilde çok hafifçe bir köfte olmuştu.Tarifi için cahidesultan.Net‘e tesekkurler.